- Feb 02 Sun 2014 05:47
《酒店小姐》男人包養女人,對女人是好是壞!
- Feb 02 Sun 2014 05:39
《酒店小姐》再製酒
(三)再製酒
C 再製酒:
指以酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒,加入動植物性輔料、藥材、礦物
或其他食品添加物,調製而成之酒精飲料,其抽出物含量不低於百分之二者。
(菸酒管理法施行細則第三條)
依中西分
C1 中式再製酒:指以酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒,加入動植物性輔料、
藥材、礦物或其他食品添加物,調製而成之酒精飲料,其抽出物含量
不低於百分之二 者。(菸酒管理法施行細則第三條)多以浸漬法,具有特殊香氣。
C11 花香再製酒:以 酒 基 調 配 合 含 有 芳 香 物 質 的 花 、 葉 、 根 、 莖
而 成 的 花 類 配 製 酒 ,花名即為酒名。如杭州的「桂花陳釀 」
天 津 金 星 牌 「玫 瑰 露」山西杏花村「玫瑰汾酒」。
C12 果香再製酒:以酒基調加入果汁、 果實發酵原酒的果類配製酒 ,
通常果名即為酒名。如金棗酒、梅子酒、荔枝酒。
C13 植物藥香再製酒:以酒基調配植物藥材製成的配製酒。如竹葉青、永康酒。
C14 動物藥香再製酒:以酒基調配動物性藥材或加配其他芳香物質加工製成的配製酒 。
如虎骨酒以及蛇類、鞭類酒。
C15 其他再製酒:無法分類至以上者,列入此類。
C2 西式再製酒:指在蒸餾酒中加入草本香料或水果再製而成,
其含糖量要在%2.5 以上。又稱香甜酒或利口酒(Liqueur)。
C21 果香類再製酒:以基酒浸漬一種以上之水果,具有水果風味之再製酒,
通常以果名為酒名。參考水果複分表.1~.7 原.8 之葡萄類以原.9 之瓜果類取代,
葡萄類再製酒見 A21 與 B21。
〔規則〕先以原料依水果名稱複分表複分,類號置於 C21 之後;
再以產地依國家複分表複分,類號以/帶出,如:美國出產之桃子酒為 C21.4/1。
依果實種類分
.1 梨果類: 如梨子酒 Poire Liqueur、蘋果酒 Cavado 著名產地為法國,
分類號為C21.1/22
.2 核果類: 如白櫻桃酒 Kirsch Liqueur、桃子酒 Southern Comfort 著名產地為美國
.3 柑橘類: 如庫拉索島柑橘酒 Curacao,主要以柑橙的果皮、藥料蘭姆酒、
波特葡萄酒、砂糖和白蘭地調配而成,有?、白、藍三種顏色。
.4 堅果類:杏仁酒見 C22.4,或參考種子類見 C23
.5 棕科類:如椰子酒 Malibu
.6 野果類:如黑莓酒 Black berry、覆盆子酒 Fraise dea Bois
.7 草本果木類:如香蕉酒 Bikoan Liqueur de Banane
.8 瓜果類:如香瓜酒 Midori、西瓜酒 Melon Watermelon
.9 其他類:如奇異果酒 Kiwi、百香果酒 Charleston Follies
C22 奶油類再製酒:材料不一,特色為具有濃厚之奶油香甜味道之再製酒,
酒精含量在 22-32 度之間,糖份在 40-50 度之間,常以 Creme 開頭。
〔規則〕以產地依國家複分表複分,類號以/帶出,如:愛爾蘭奶酒為 C22.1/1。
.1 奶酒:如愛爾蘭奶酒 Bailey's Irish cream,以愛爾蘭奶油加上威士忌釀造而成,
酒精度為 17%,分類號為 C22.1/1
.2 可可酒:如 Creme De Cacao 以可可豆製成,有棕(黑)、白二色。
.3 薄荷酒:如 Creme De Menthe 也稱 Peeppermint,是一种把薄荷葉、
檸檬皮和其他藥料,加在酒精里蒸?以後,再放入糖分和少量的薄荷油所做成的
混合酒,有?色和白色兩種
.4 杏仁酒:棕色杏仁味的再製酒,酒精度 24%~28%,如 Amaretto De Saronno
杏仁酒著名產地為義大利,分類號為 C22.4/5
.5 蛋酒:如 Advocaat 由蛋黃和白蘭地酒調製而成,呈黃色,酒精度較低,約 15%,
以荷蘭所產較有名,分類號為 C22.5/72
.6 其他奶油酒
C23 種子類再製酒:以乾果種子為原料之再製酒。〔規則〕以產地依國家複分表複分,
類號以/帶出,如:墨西哥咖啡酒為 C23.2/33。
.1 茴香酒(Anisette) 以大茴香子為主要原料製成,酒精度為 20~30%,
盛產:於地中海沿岸各國
.2 咖啡酒(Coffee Liqueur) 使用咖啡豆,在烘焙過程中與甘蔗一起烘烤,:
濃郁芳香的咖啡味當中還有清新的香草味,較著名為墨西哥產之 Kahlua,
酒精度為 27%,分類號為 C23.2/33
.3 巧克力酒:以巧克力為主原料如 Godiva
.4 其他種子類酒
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《酒店小姐》釀造酒
按照中國圖書分類法的編輯模式,主表中有類目、標記符號(notation)外,
進一步有定義、規則、範例的說明。
(一)釀造酒:
A 釀造酒:
指以穀類或水果,從含有糖分的液體中加上酵母,經過酵母的作用後,
產生乙醇酒精和碳酸氣,醱酵完成後經濾除固形物所得的芳香美味的液體就是釀造酒,
以下依製作原料來分類。
A1 穀類釀造酒:指以殼類為原料,發酵後的酒類飲料。
A11 啤酒(Beer) 全麥啤酒是以麥芽、啤酒花及水為原料發酵而成。
一般啤酒是以麥芽、啤酒花、水及副原料為原料發酵而成。
〔規則〕可依國家複分表複分;以”/”帶出。
.1 黑啤酒(Stout) 黑啤酒一般以優質大麥芽、特製黑麥芽、焦香麥芽、特製大米、
啤酒花、優質水為原料,經糖化,加酵母精心釀造而成,
以高溫發酵、低溫儲存等特殊方法制得。
如:德國黑啤酒,分類號為 A11.1/23。
.2 淡啤酒(Lager) 1987 年,日本第三大啤酒廠 Asahi 推出一種新產品—
“淡啤酒”,喝起來清涼爽口,稍具甜味,
是日本有史以來的最成功的品牌之一。
.3 生啤酒:啤酒在釀造、過濾後加熱,沒有再加熱﹐酵母還活著的。
如:臺灣生啤酒,分類號為 A11.3/117,
青島原生啤酒,分類號為 A11.3/111。
.4 熟啤酒:啤酒在釀造、過濾後加熱,將酵母殺死,去除活性的。
.5 其它啤酒
A12 黃酒(RiceWine) 又名黃酒、米酒,黃酒是用穀物作原料,
用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒。
可依國家複分表複分。
〔規則〕產地依國家複分表複分,如:江西的水酒,
分類號為 A12/112,
又如:陝西的稠酒,分類號為 A12/111
A13 紹興酒:紹興酒為我國之名 酒,又名老酒,在紹興以外地方所釀造者,
通稱為黃酒。
紹興酒之主要原料有糯米、小麥,菌種及水等四種。
A14 日本酒: 又名清酒,是日本人非常喜愛的一種傳統的酒精飲料,
它是以大米、水為原料,酒精含量為 14-17%。
〔規則〕產地依國家複分表複分,
如:京都伏見酒,分類號為 A14/121
A15 其它
A2 水果釀造酒:指以水果類為原料,經糖化或不經糖化,發酵後所得的酒精飲料。
A21 葡萄酒:葡萄發酵釀製的,在釀製時通常不被允許添加任何其他物質,
完全要 靠自行發酵而成。
〔規則〕可依國家複分表複分;以”/”帶出。
.1 清淡葡萄涼酒(Cooler)
.2 不起泡葡萄酒(Still Wine) 以葡萄除外之水果為原料,經發酵、蒸餾、
橡木桶貯存, 調合而製得之蒸餾酒,酒精度不低於 36 度(%)。
.21 紅葡萄酒:又名紅 酒,採用紅葡萄釀造,發酵過程是將葡萄皮連同葡萄汁
一起浸泡發酵。
.22 白葡萄酒: 又名紅酒,用紅葡萄或白葡萄皆可,但以紅葡萄為原料時,
需先榨汁,將果皮與汁分離,以免葡萄汁染上紅色。
.23 玫瑰紅酒:以紅葡萄為原料,壓汁後將果皮與汁一同發酵一段時間,
在適當的時間除去果皮再繼續發酵,酒的色澤呈粉紅色,因此得名。
如:普羅旺斯玻瑰紅酒,分類號為 A21.23/22
.24 冰酒(Ice Wine): 採用零下-11oC 時採收的晚收成結冰RIESLING
葡萄榨汁 所製成的純正冰酒﹐甜度較高。
如:奧地利冰酒,分類號為 A21.24/241;
如:德國吉爾冰酒,分類號為 A21.24/23
.25 其它
.3 起泡葡萄酒(Sparkling Wine) 發酵中途就先裝瓶,使其在瓶中完成
第二次發酵,而將自然產生的二氧化碳
保留在瓶中,酒精度 8%~14%並含二氧化碳。
.31 香檳酒(Champagne)
.4 強酒精葡萄酒(Fortified Wine):在葡萄酒發酵到適當時機時加入白蘭地,
酒精度 17%~22%。
.41 雪莉酒(Sheery):雪莉酒產自西班牙西南部安達魯西亞(Amdalusia),
該地的土壤以及氣候造就了雪莉酒獨特的風格。
依甜份分
.411 Fino:不甜,採用 Palomino 種葡萄品種製造,呈淡麥黃色,
帶有清淡的香辣味。 酒精度約為 15.5 度。
.412 Manzanilla:不甜,產於海邊的聖路卡的 Fino 型不甜酒,
因為鹽分和濕氣的關係,酒質更緊密更為細緻。
.413 Amontillado:略甜,呈琥珀色,帶有類似杏仁的香味。
酒精度數17 度左右。
.414 Oloroso:甜。
.415 Cream:濃甜。
.42 波特酒 (Port):葡萄牙產的強化葡萄酒,用葡萄酒 和白蘭地兌和而成。
.43 馬德拉酒 (Madeira):馬德拉酒產於葡萄牙屆的馬德拉島上,
馬德拉酒酒色金黃,酒昧香濃、醇厚、甘潤,
是一種優質的甜食酒。
.44 其它
.5 混合葡萄酒(Stout)
.51 苦艾酒(Vermouth):苦艾酒的主要原料是葡萄酒、藥草、糖和酒精,
苦艾酒除了可以純飲外,也常被用來調製雞尾酒。
.511 甜苦艾酒(Sweet Vermouth):其糖份占全部的 10%-15%左右,
呈暗紅色, 味道甘依含糖份分苦稍帶甜味。
如:義大利苦艾酒為 A21.511/25
.512 澀苦艾酒(Dry Vermouth):其糖份占全部的 4%以下,
其色呈白或淡青色,味甘苦較烈。
如:法國苦艾酒,分類號為 A21.512/22
.52 其它
.6 其它葡萄酒
A22 水果酒:以新鮮水果或果汁為原料,經全部或部分發酵釀制而成的,
酒精度在 7%-18%的發酵酒。依水果副分表副分。
〔規則〕產地依水果複分表複分,
如:旗山香蕉釀造酒,分類號 A22.71
A3 其他釀造酒: 無法歸類至上述之釀造酒,皆歸於此。
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看到這新聞已經一整天之久,對此特有感觸的想要在此寫下這篇文章。。。
當情變後真的要由愛生恨嗎?還是要得不到所以要毀滅他呢?
還記得我二十歲的時候吧,我交往了一個大我兩歲的姐姐,交往不到半年,對方提出分手。我提議說能否在見面聊一聊。當我坐在他家樓下的公園的時候,我心平氣和的跟他聊聊為何有這樣的決定,以及是哪裡出了錯的同時,我好像只是手伸進去我的胸前口袋要拿皮包還是手機之類的東西。
我只印象很深刻的他往後退了三大步,我只好奇為何他有如此動作,原來他擔心我可能要拿出什麼不利他的武器之類的,彷彿我當情變後真的要由愛生恨嗎?還是要得不到所以要毀滅他呢?我心理直覺很好笑,我幹麻毀滅妳。我看你社會新聞看太多,也因為他本身星座關係,很會天馬行空。雖當時笑不出來,因為心理也還在分手的情傷當中,但現在回想,還真是覺得好笑。對方為何有如此反應。
我還記得我高中時代也交過一個女朋友,他送給我最好的禮物就是七夕情人節跟我分手,當我歡歡喜喜的準備情人節禮物出來給他後沒多久提的。我足足鬱卒了兩三個禮拜,前幾天還是完全躺在床上發呆不動,呈現痴人的樣子,什麼叫做痴人呢。就是很白痴的一個人。不是痴心的人喔,但此事也讓我現在回想起記憶猶新。
到了現在三十二歲的我,看到這篇新聞,也忍不住難過了起來,難過的是兩個家庭同時毀滅。
難過的是這男生的情緒管理會如此的差。差到作出如此的傻事。
看來真的孩童的教育真的需要父母親的仔細教導。適度的給予觀念。
雖然我父母從小也沒教育我如何情緒管理。但父母給了我【愛】,讓我只能從經驗中學習
愛一個人,當對方已經不在愛你了,你不能只是一昧的想留住他,留住了他,卻已經留不住他的心
若想愛他,不是握住他,而是放開他,遠遠的看他好,祝福他,以朋友的身分在他身旁陪伴他,卻不一定要擁有他。而簡單的意思就是若愛他,就要為他好。
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